Morillon Blanc od Jeffa Carrela – náš výběr z Francie

Když vybíráme vína pro gabache.com, hledáme nejen kvalitu, ale také příběh.

Právě proto jsme do naší nabídky zařadili Morillon Blanc od francouzského vinaře Jeffa Carrela – bílé víno s charakterem, které krásně reprezentuje moderní francouzské vinařství.

Kdo je Jeff Carrel 

Jeff Carrel je francouzský vinař a enolog, který působí především v oblasti Languedoc-Roussillon. Je známý tím, že pracuje s různými terroiry a vytváří vína, která jsou autentická, osobitá a zároveň velmi přístupná.

Jeho filozofie je jednoduchá – víno má chutnat, vyprávět příběh a přinášet radost. Právě tento přístup činí jeho vína oblíbená mezi znalci i běžnými milovníky vína.

Co je Morillon Blanc

Morillon Blanc je původní název odrůdy Chardonnay.

V podání Jeffa Carrela se jedná o víno s bohatým aromatickým profilem, jemnou strukturou a elegantní rovnováhou.

Toto víno je navíc vyráběno z botrytizovaných hroznů. Botrytis, neboli šedá plíseň, je vzácný jev, který způsobuje koncentraci cukrů a aromatických látek v hroznech. Díky tomu získává Morillon Blanc větší hloubku, komplexnost a jemnou medovou nebo kořeněnou chuť, která jej odlišuje od běžného Chardonnay.

Víno je plné, přitom svěží, díky čemuž je ideální jak k samostatnému vychutnávání, tak k gastronomii.

Chuť a aroma

Ve vůni se objevují tóny zralého ovoce, hrušky, broskve, jemné máslové nuance a lehké medové tóny, typické pro botrytizované hrozny. V chuti je Morillon Blanc plné, harmonické a dlouhé, s příjemnou kyselinkou, která víno krásně vyvažuje, a lehce pikantním zakončením.

S čím se Morillon Blanc hodí

 Toto víno doporučujeme kombinovat s:

• drůbeží a jemným masem
• rybami a mořskými plody
• krémovými omáčkami
• zralými sýry
• dezerty

Ideální teplota podávání je 10–12 °C.

Proč jsme si vybrali právě toto víno

Morillon Blanc od Jeffa Carrela nás zaujal francouzským původem, elegantním stylem a výborným poměrem cena/kvalita. Navíc botrytizované hrozny dodávají vínu výjimečnou komplexnost a osobitost, kterou ocení každý milovník bílých vín.

Náš tip

Morillon Blanc od Jeffa Carrela najdete v naší nabídce na gabache.com.

Doporučujeme ho každému, kdo chce objevit poctivé francouzské Chardonnay s charakterem a jedinečnou hloubkou díky botrytizovaným hroznům.