Les Parcelles Grenache-Syrah
IGP Cité de Carcassone
Detailní popis produktu
O víně
„Les Parcelles Grenache–Syrah“ je cuvée pocházející z vybraných parcel v okolí Carcassonne, kde středomořské klima a jílovito-vápenité půdy dodávají vínu jeho typicky jižanský charakter. Kombinace odrůd Grenache a Syrah přináší šťavnatý, ovocný a zároveň kořenitý profil, který je pro tuto oblast charakteristický. Obě odrůdy se vinifikují odděleně, aby vynikly jejich vlastní aromatické vlastnosti, a po fermentaci víno krátce zraje, aby získalo jemnost a elegantní strukturu.
Odrůda: 70–80 % Grenache + 20–30 % Syrah (poměr může mírně variovat podle ročníku)
Degustace
Víno má hlubokou rubínově-červenou barvu. Ve vůni se objevují tóny zralých červených plodů, jako jsou třešně a švestky, doplněné o jemné koření a lehký nádech středomořské garrigue. Chuť je hladká, kulatá, s hebkými taniny a příjemně svěžím závěrem.
Ideální teplota podávání je 16–18 °C, kde se nejlépe projeví jeho ovocný i kořenitý charakter.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.